Главная » 2017 » Декабрь » 29 » Колбаса твердого копчения в СССР
6:50 PM
Колбаса твердого копчения в СССР

В наши дни, когда полки пастбищ (супермаркетов, гипермаркетов и т.п.) завалены отбросами и помоями по своей сути, только в красочной упаковке, недалёкому человеку легко впаривают всевозможные вещи. Например, многие (особенно те, кто даже не жил в СССР) с пеной у рта будут доказывать (правда без аргументов, а просто с пеной), что "колбаса твёрдого копчения" - это "устаревшее название сырокопчёной колбасы". Да-да, такой вот дебилизм в сознаниях многих несознательных-) Как человек, который не только видел, но и ел советскую колбасу твёрдого копчения, с ответственностью заявляю, что это такой же бред, как и то, что все ели на Новый Год "салат Оливье" (про эту чушь я расскажу позже).

Так вот, ГОСТ колбасы твёрдого копчения совершенно отличался от этой мерзкой массы, которой сейчас завалены прилавки как сырокопченая колбаса. Сырокопченая колбаса, кстати, была и в советское время - так что это ещё один аргумент в защиту колбасы твёрдого копчения. Но сырокопчёная колбаса уступала по вкусу и цене колбасе твёрдого копчения.

Итак, колбаса твёрдого копчения и сырокопчёная колбаса - это абсолютно разные колбасы. В советское время было более 120 (!!!) видов колбас самых разных из высших сортов мяса, а сейчас всё завалено только одной - сырокопченой (с вредным глюмонатом натрия и отсутствием мяса как такового) только с разными этикетками.

Колбаса твёрдого копчения была действительно твёрдой, не то что нынешняя сырокопчёная палка. Она была изумительно вкусной. Впрочем, такой гадости как современные российские сырокопчёные колбасы я вообще не припомню в советское время - за производство таких "колбас" посадили бы и правильно сделали бы. Так что не надо рассказывать знающим людям байки о том, что устарело и что чем является. Лучше слушайте и на ус наматывайте, если усы у вас есть-) А вот колбасы у вас сейчас точно нет - лишь скатанные из отходов палки.

Категория: Память | Просмотров: 510 | Добавил: Nikolson | Теги: колбаса твёрдого копчения | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0