Главная » 2019 » Декабрь » 27 » Советский Мясной Салат никогда не назывался салатом Оливье
3:58 PM
Советский Мясной Салат никогда не назывался салатом Оливье

Начиная где-то с середины 90-х, мы впервые услышали с экранов ТВ, что оказывается всю дорогу и исключительно на Новый Год мы питались каким-то салатом какого-то Оливье. Поначалу на это не обращали внимание, но эта подмена понятий, наряду с прочими, стало особенно сильно вдалбливаться в головы при путинском режиме. Так же как и то, что, дескать, "никакой колбасы твёрдого копчения не было - так неграмотно называли сырокопчёную колбасу, которой сейчас ну просто завались". Особенно смешно когда это утверждают те, кто в советские времена не был даже в проекте. Про колбасу твёрдого копчения (Майкопская, Советская, Зернистая и другие сорта) этот очередной антисоветский бред даже разъяснять не хочется: кто её ел, наряду с многочисленными другими сортами советских колбас (а их в общей сложности было более 120 видов супротив антисоветских бредней про "три сорта колбасы" и каждая из них отличалась и по вкусу, и по запаху, и по составу), тот и так знает что это совершенно разные технологии изготовления и абсолютно разные колбасы: твёрдого копчения, полукопчёные, сырокопчёные. Сырокопчёные проигрывали всем остальным.

Но вернёмся к мифическому салату Оливье. НИКТО и НИКОГДА в советское время не слышал и не готовил такой салат. Антисоветчики поступили хитро - прямо как с георгиевскими ленточками. Они взяли один из самых распространённых, вкусных, сытных и быстро приготавливаемых салатов из советского прошлого и, подменив в нём ингредиенты, обозвали этим буржуйским названием. Каков был советский МЯСНОЙ САЛАТ?
Он состоял из : варёная картошка, варёные яйца, консервированный зелёный горошек, бочковые солёные огурцы (иногда их заменяли на маринованные огурцы), майонез, и самое главное - либо колбасы - Докторская, Молочная, Диабетическая (они все были без жира), либо отварная говядина (2 рубля за 1 кг) или отварная телятина (была подороже), либо буженина (это было объедение  - сейчас такой и сделать не смогут), либо кура. Тут каждый выбирал по вкусу и на своё усмотрение. Отметим сразу, что колбасы в СССР были исключительно из высших сортов мяса, чего не наблюдалось ни в одной капиталистической стране мира - там всегда ели суррогат и гадость наоподобие той, которую сейчас у нас выдают за колбасу. Таким образом это и был Мясной Салат и только так его и называли. Но при правлении антисоветчиков мясо стало пропадать с прилавков и заменяться на химозную субстанцию, без цвета и без запаха. Кто помнит, то и вспомнит, что каждая мясо обладало своим запахом, как и любой продукт в СССР. И поскольку мясо люди потреблять стали всё меньше, а сейчас даже по праздникам едят лишь нечто, именуемое почему-то колбасой, то пришлось придумать антисоветскую байку о том, что "есть тогда было нечего, вот люди и собирали по сусекам колбасы, сделанные из туалетной бумаги, а потом стояли в очередях за этой туалетной бумагой, которой не было, потому что из неё делали все три сорта колбасы".



А теперь сравните то, что вы готовите с советским Мясным Салатом. Про вкус я вам не говорю - пробовал и с современным дорогим мясом (буженину уже вообще не найдёшь), и с курой, и с колбасами - вообще не тот вкус. Да и майонез какой был отличный, а? Ням-ням, не то что нынче. Поэтому эти традиции с салатом Оливье не более чем подмена понятий и вымысел антисоветчиков. Также и Салат с крабовыми палочками изначально советские люди готовили из мяса крабов, но потом его становилось всё меньше и в итоге сейчас уже и качественных крабовых палочек нет - суррогат.

С наступающим!

Категория: Память | Просмотров: 12 | Добавил: Nikolson | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0